podbeskidzka-wolowina logo

Sprzedaż: 28.01.2021r. – 29.01.2021r.

Zamówienia na wędzonki do: 15.01.2021r.

Zamówienia na mięso do: 24.01.2021r.

Zobacz nowość w naszym cenniku, zachwyć się, złóż zamówienie

Co to jest antrykot? Przepis na antrykot

  Sprzedaż: 28.01.2021r. – 29.01.2021r.

              Zamówienia na wędzonki do: 15.01.2021r.

          Zamówienia na mięso do: 24.01.2021r.

Zobacz nowość w naszym cenniku, zachwyć się, złóż zamówienie


Z której części tuszy jest antrykot?

Antrykot uzyskiwany jest z mięśnia wzdłuż kręgosłupa przyrastającego do kręgów piersiowych, a od dołu do żeber. Mięso charakteryzuje się dużą ilością tłuszczu i błon, dzięki czemu po prawidłowym przygotowaniu staje się bardzo soczyste.

 


Co można przyrządzić z antrykotu?

Steki, steki, steki, tym właśnie zyskuje sławę antrykot, lecz to nie wszystko do czego nadaje się również antrykot, ponieważ zrobienie z niego rosołu, gulaszu czy kotleta gdy mamy bardzo dobry przepis jest w zupełności normalne.

Podsumowując, antrykot można podać w wielu wersjach, najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie i pyszny przepis na antrykot.

 


Przepis na grillowany antrykot z warzywami

 

 

 

Składniki:

 

 

 

4 kotlety z antrykotu (oczywiście z naszego sklepu z wołowinką)

2 papryki czerwone

1 papryka żółta

8 szparagów zielonych

1/4 pęczka natki pietruszki

4 ziemniaki

50g masła

2 gałązki rozmarynu

sól morska

pieprz kolorowy

2 gałązki tymianku

oliwa

 

Przygotowanie

Mięso myjemy i suszymy, tak samo jak warzywa. Obieramy ziemniaki i zawijamy w folie aluminiową z dodatkiem masła i rozmarynu (przyprawić pieprzem i solą). Pieczemy do miękkości.

Paprykę, szparagi i czosnek kroimi plastry, doprawiamy solą i pieprzem, tymiankiem.

Dodajemy 3 łyżki oliwy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 12 minut.

Na rozgrzanej patelni grillowej, przyrządzamy mięso do takiego stopnia przysmażenia jaki nam odpowiada.

Antrykot na talerz, dodajemy pyszne warzywka i ziemniaczki, i dekorujemy pietruszką.

Smacznego! ;) 

 


 

Jeśli trafiłeś pierwszy raz na moją stronę dzięki temu wpisowi, KLIKNIJ i przejdź do strony głównej lub do wszystkich wpisów! :)

pomysł na przepis zaczerpnięty z wielkiej księgi wołowiny QMP

Skontaktuj się,
złóż zamówienie


+48 669012104
gr.zmelty@interia.pl

i odbierz pod adresem

Bronów, ul. Zarzeczna 4

© 2020 Wszelkie prawa zastrzeżone

Hej hej! Sprzedaż już nie długo, złóż zamówienie!

Sprzedaż: 28.01.2021r. – 29.01.2021r.

Zamówienia na wędzonki do: 15.01.2021r.

Zamówienia na mięso do: 24.01.2021r.